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观念的转变：职业多样化 随着社会对技能型应用人才的需求愈加强烈以及大学生就业难的问题日益突出，越来越多的初高中生选择放弃中高考去学一门技术。随着对社会现实的考虑以及外来文化的冲击，人们的思想正在经历翻天覆地的变化，越来越多的人看到了职业教育的优势，对于他们来说，读高中、上大学已经不是 的出路，学技术也能够成就自己的事业。 在国外，技术人才与学历人才同等重要，高等教育与职业教育相辅相成。在德国，进入厨师行业是年轻人的一个重要选择。

虎振厨师培训学校在烹饪大师周虎振董事长的领导下，在不断的开拓与实践中，摸索出一套具有鲜明特色的教学方法；创建了本校独有的教学体系，使学生在短期内掌握一门技能成为现实。学校按照教学规律与学员学习的特点制定教学大纲，聘用的专业教师，自行编制了实用规范的教材进行教学，授课、实习与考核都有严格的标准与要求，使学生在实践中领悟学习的方法，摸索出学习的规律，并在短期内学到一门能就业和创业的技艺。 网易教育讯5月4日上午，中国社会科学院社会学研究所和社会科学文献出版社在京联合发布了2011年《社会心态蓝皮书》。这也是我国首部有关社会心态研究的年度报告。蓝皮书认为，当代中国人生活形态变化的背后有着强大的生活动力，并呈现一个相对稳定的多元化格局。其中主要的九个生活动力依强度渐次排序为：一是子女发展期望；二是个人利益追求；三是追求家庭幸福；四是追求人际优势；五是追求一生平安；六是尽力做好本分；七是实现自我价值；八是为社会作贡献；九是追求生活情趣。

随着时代的发展，经济能力的，追求更好的饮食也成为人们不变的追求主题。人们对饮食的追求不再局限于温饱状态，美味和营养也无时无刻不诱惑着现代人的生活，餐饮行业随之蓬勃发展，厨师的薪资待遇也随之水涨船高，烹饪行业无疑成为了2013热门行业。 为什么厨师行业成了热门专业?河北虎振烹饪学校 行业的快速增长持续多年。餐饮行业已经成为国民经济第三产业的支柱，始终保持着旺盛的增长势头。中国烹饪协会发布的2011年度餐饮业发展报告显示，我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长。